가만히 개망초에게 나의 저녁반찬 들려주네

내가 제일
가만히 개망초에게 나의 저녁반찬 들려주네내가 제일 좋아하는 식탁에 마주 앉아미국에서 판매되는 퀘르세틴 영양제쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과 개망초속의 해넘이한해살이풀내가 제일 좋아하는 식탁에 앉아□ 영양의 보고! 봄의 전령! 한국의 봄나물 산나물 ‘산채(山菜)’개망초는 피로메콘산(pyromeconic acid)을 함유하지만 꽃의 함유량이 최고(0.7%)이고 잎은 그에 버금가며(0.14%), 줄기인 망초대에는 미량이 함유되어 있다.퀘르세틴은 심혈관 질환을 일으키는 원인 중 하나인 혈중 콜레스테롤 흡수를 막고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능이 있으며, 대식세포와 지방세포 염증 반응을 억제하기에 류마티스 관절염 증상을 완화하고 염 염증을 줄여주며, 근본적인 원인인 면역체계의 흥분도 진정시키는 효능이 있다.이슬이 한 잔 채워 놓고 개망초 식감을 즐기리라□ 개망초 나물 우렁이 된장국우리나라의 국가생물종지식정보시스템의 국가표준식물목록에는 원예용 크로커스 품종이 무려 21종이나 등록이 되어 있을 정도로 참 다양하다.넘 마시따. 근데 시골에 내려와 있으면 가장 귀찮고 힘든 것이 설거지이다. 매 끼니마다 나물무침을 하기에 설거지꺼리가 많이 나온다. 그래도 봄엔 무조건 봄나물이다.개망초개망초그리고 그릇에 덜어서 참깨 뿌려주고 냉장고에 있는 잣 가튼 것이 있길래 몇 개 얹어준다. 맛도 좋지만 식감도 참 좋은 잡초나물이다.위장 깊은 곳에서 우리 함께 하나되자흰색의 꽃을 가진 크로커스는 해가 지니 꽃잎을 꽉 아물었다.조용한 산속에 아무도 없는 곳에흙이 많이 딸려온 개망초는 밖에서 1차 손질을 하는데 뭉쳐난 것은 서로 붙어 있는 부분을 나누면서 다듬어 준다. 채취량의 1/3은 버려진다.학명Erigeron annuus(L.) Pers. 미국 브로워드 헬스 소속 폐‧중환자 치료 전문의인 니나 찬드라세카란이 완벽한 낮잠을 위한 두 가지 규칙을 소개했다./사진=클립아트코리아 점심을 먹고 나면 나른해져 TV를 보다 깜빡 잠이 드는 경우가 많다. 이때 예상보다 오래 자거나 늦은 오후에 잠들면 수면주기가 흐트러진다. 미국 플로리다주 공공 의료기관 브로워드 헬스 소속 호흡기내과 전문의이자 15만 명이 넘는 틱톡 팔로워를 보유한 니나 찬드라세카란 박사는 자신의 틱톡 계정을 통해 완벽한 낮잠을 위한 ‘두 가지’ 규칙을 소개했다. 그는 “낮잠은 하루 중 오후 12시와 2시 사이에 자는 것이 가장 이상적”이라며 “이 시간대는 생체 리듬이 자연스럽게 떨어지는 구간이기 때문에 수면주기를 망치지 않으면서도 효과적으로 피로를 해소할 수 있다”고 말했다. 이어 “낮잠으로 20분 넘게 자면 안 된다”며 “오히려 더 피곤하고 무기력해질 수 있다”고 했다. ◇오후 12~2시 낮잠, 피로 해소·집중력 향상에 도움낮잠을 자야 한다면 오후 12시에서 2시 사이에 자는 것이 가장 이상적이다. 이 시간대의 낮잠은 밤 수면을 방해하지 않으면서도 피로를 덜고 집중력을 높이는 데 도움이 된다. 이때는 생체 리듬상 각성 수준이 일시적으로 떨어지고, 체온이 낮아지면서 졸음이 자연스럽게 몰려오는 시간대다. 이 시점에 잠을 자면 생체 리듬을 거스르지 않아 수면주기를 흐트러뜨릴 가능성이 적고, 뇌와 몸이 자연스럽게 휴식을 취할 수 있다. 실제로 미국 국립수면재단도 이 시간대를 ‘낮잠에 가장 적합한 시간’으로 권장하고 있다.◇20분 낮잠, 두뇌 각성 유지·작업 효율 향상에 효과낮잠은 20분 이내로 짧게 자는 것이 가장 효과적이다. 20분을 넘기면 수면이 깊은 단계로 진입하게 된다. 이 상태에서 갑자기 깨어나면 뇌가 완전히 활성화되지 않아 오히려 더 피곤하고 무기력해지는 수면 관성(sleep inertia)이 나타날 수 있다. 반면, 10~20분 이내의 낮잠은 수면의 얕은 단계에서 깨어나기 때문에 상쾌함을 유지하면서도 ▲집중력 ▲기억력 ▲기분이 향상되는 효과를 얻을 수 있다. 2006년 미국 항공우주국(NASA)과 펜실베이니아대학이 수행한 연구에 따르면 10~20분 낮잠을 잔 참가자들이 집중도와 작업 효율에서 가장 높은 성과를 보였다. 따라서 낮잠은 짧게 잘 때 오히려 뇌 회복 효과가 크고 일상 리듬을 깨뜨리지 않는

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