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1차 양념에는 무쳐놓았을 때 물이 덜 생기게엄마가 지인분께 부탁해 대량 주문을 해서 먹곤 했었는데무와 오이를 바락바락 힘을 줘서 무쳐요1차 양념: 설탕4숟가락, 고춧가루4숟가락,어느 날 새벽녘 잠자리에 들기 전회보다는 훨씬 더 접근하기 쉬운데요이것은 하늘이 준 기회다 싶어6. 잎과 억센 줄기를 잘라내 손질을 마친 미나리는 식초를 탄 물에 담가놓았다가 준비하실 재료무치자마자 촬영을 해서급하게 주문을 마치고 확인을 하니시간이 지나면 채소에서 물이 나와일단은 전화기를 들고 흑산도 홍어라는 문구만 확인한 채무침의 경우 특유의 향이 강하지 않아호불호가 강력한 식재료이지만호불호가 있는 메뉴라 추천드리기는 뭣하지만7. 1차 양념 재료를 준비해요3. 밑간 양념을 준비하고...#홍어회무침을 난생처음 만들어 맛 평가를 받았어요~ㅎㅎ무치며 맛을 보니 더 보충해야겠더라고요~ㅎ양념을 2세트로 나눴네요며칠이 흘렀네요이것으로 양념이 끝날 줄 알았는데저는 절임물에 담가홈쇼핑에서 홍어회를 판매해요~! ㅎㅎ무와 비슷한 길이로 등분해요코시국으로 모임을 일체 갖지 않다 보니저도 엄마가 무치면 옆에서 맛만 했지홍어회300g, 오이2개, 무300g, 미나리10줄기,4. 무와 오이를 베주머니에 넣고 물기를 꾹 짜요밑간:식초1/2컵(100ml), 설탕3숟가락, 소금1숟가락2. 오이는 길게 4등분을 해서 씨를 제거한 다음습관처럼 TV를 틀어 채널을 쭉 확인하는데생강가루는 간생강을 사용하셔도 좋고요방송 남은 시간은 단 2~3분...부재료는 미나리 이외에 쪽파나 배를 사용해도 좋아요1차 양념엔 2배 식초를 사용했어요이제야 엄마가 무쳐주시던 그 맛을 찾았네요!2차 양념은 기호에 맞게 조절할 수 있게그다음 주에 동생네 놀러 가면서할머니한테 부탁해볼게~ 하고는단! 배는 무쳐놓으면 물이 많이 생기기 때문에9. 홍어를 넣고 버무린 다음...무와 오이가 탄력있게 휠 정도면 잘 절여진 거예요부족한 맛을 2차 양념으로 기호에 맞게 보충해요무와 오이에 고루 뿌려 30분 정도 재워놓아요어느 날 문득#홍어무침이 먹고 싶다고~친정 식구들 모임이 있을 때면1. 무는 5cm 길이 손가락 굵기로 썰어요중간에 위 아래를 뒤집어줘요2차 양념: 매실청3숟가락, 고운고춧가루1/2숟가락, 액젓1숟가락그 평가를 기반으로 맛을 보완해서홍 어를 소주나 막걸리에 주물러서 담가 놓기도 하는데만족하실 거예요^^보쌈, 묵은지와 함께#홍어삼합으로 즐기고2배 식초1/4컵(50ml), 다진마늘2숟가락, 생강가루 약간여기서 주의할 점!깨1숟가락좋아하시는 분들은 맛있게 만들어보세요~만들어볼게요5. 무와 오이를 절였던 물에 홍어를 20여분 재워요정작 무쳐본 적도 없으니 선뜻 용기가 나지 않더라고요4~5살 무렵 어린이집을 다닐 때부터※ 밑간 양념엔 일반 식초를배송이 되자마자 2팩을 뜯어

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